（1）可在清晨空腹口服。
（2）在食用方法上无太大区别，同样可煎炒烹炸，唯一区别在于用量少于其它油类。
（3）可以直接用于凉拌。
（4）在外用上用途很多。
A、 可作按摩油、刮痧油使用。
B、 可作护肤油：冬季早晚用少量山茶油抹于皮肤表面，可防止皮肤干裂。
C、 可作护发油：洗完头发待半干后，用少量山茶油抹在头发上，再加以梳理，可保持头发乌润光亮，减少脱发。日本资生堂每年都要从中国进口相当数量的山茶油。日本贵族盛行用山茶油洗澡、洗发。1993年日本皇太子结婚时皇太子妃小和田雅子头发上就涂满了山茶油。
D、 可作消炎油：皮肤外伤擦破出血，用山茶油轻抹伤口，可防止伤口发炎，加快愈合。
