蔡枫华, 英文名Kenneth (Ken) Choi, 又叫芹菜,生于1960年11月28日, 是一位香港80年代的歌手、唱片骑师、节目主持人，因为有一双很厚的红唇，所以有“红唇王子”的外号；又因为他曾经有一首名为《白马王子》的歌曲，所以有“白马王子”的称号, 加上当年学生扮相，有'学生王子'的称号。然而这位“白马王子”的故事，可说是一个在娱乐圈中的不幸故事。据了解他早年在无线电视与区瑞强等等同时代的青春歌手，合演了一部电视剧《爱情安歌》（就是用区瑞强主唱的《那天再重聚》作为主题曲的那一部），那时蔡枫华已经是少年得志，有自己的名贵跑车。在主持节目方面，他为无线电视主持《劲歌金曲》，又与香港电台的唱片骑师邓蔼霖合作主持儿童节目《香蕉船》，虽然不能说是“锋头一时无两”，但总算是令他有一定的声望。与此同时，在歌唱事业方面他凭著一曲《倩影》将其推至高峰，这个时期的蔡枫华，可说是“人生得意事尽在此刻”。
蔡枫华结束《劲歌》生涯之迷
数年后，据蔡枫华亲口所言，当年的《劲歌金曲》颁奖典礼的水份极高。而在季选前的两星期，他的手上就已经有获奖的十首歌曲的名字，当中亦包括有他的一首歌。后来无线为张国荣拍摄音乐特辑，而到了季选那天公平结果，蔡枫华发现他的一首歌居然落选，并被换成了张国荣的一首歌。所以后来他在节目中报导张国荣演唱会消息时，看不过眼张国荣那种“洋洋得意”的态度，所以说了一句“刹那光辉不等于永恒”。他因为这句话而得罪无线，结果令他失去了《劲歌》主持及季选主持的位置。
但事情是不是单纯因为这一句话呢？如果是的话，张国荣的势力实在大得可怕，居然可以随意地指挥电视台的高层，将一个批判自己的人踢走。相信有很多人也会觉得很怀疑，而且会认为蔡枫华的说法，有“陷张国荣于不义”之嫌。然而实际情况又是怎样呢？有观众就提出了一个新的说法，可能连蔡枫华自己也未必会记得这次“无心之失”，就是他曾在《劲歌》节目之中，说了一句这样的话：“知不知道为什么无线会继续给我做主持呀？是因为我的薪金要得少。”毫无疑问，这句话真的违反了“合约精神”，因为双方在续约之前，理应商议好薪金安排，自己觉得合约的条件没有问题才会签约，所以签了约之后才在人前埋怨薪金少，这实在是要不得。故此他真正得罪无线的，是这几句话，而不是“刹那光辉不等于永恒”。
传闻与新闻中的蔡枫华
蔡枫华离开《劲歌》主持位置之后，事业开始走下坡，但亦不时有主持节目，其中有90年代初无线深夜的“怀旧”音乐节目——《逝影留声》。在节目中介绍的歌手，大多是他在《劲歌》节目中访问过的，不知道是什么理由，主持这个节目时，他总不时重覆著他的“名句”——“刹那光辉不等于永恒”。
后来，他开始重操“唱片骑师”的故业，有传闻说，他主持一次节目之中，可以播三次自己主唱的歌，当然电台方面也不会容忍他如此的行径，所以不久又失去了主持的位置，之后就甚少有他的消息。
1990年代中期，蔡枫华前往韩国发展，并认识了现在的女友鲜于一兰。
1999年，蔡枫华开始恳求无线给他一个机会，再战乐坛，然而他也开始在传媒之前疯言疯语，说话越来越语无伦次，而无线电视亦利用这种“新闻价值”，尝试安排他和歌迷见面，甚至接纳蔡枫华的要求，安排他和张耀荣先生（一位负责策划大型演唱会的娱乐公司老板）见面，商量在红磡体育馆开演唱会的事宜，然而这一次张耀荣到了约定的地点，而蔡枫华却失约了，事后蔡枫华又满不在乎地以生病作借口，原谅了自己。
倩影
曲：蔡枫华 词：卡龙
遥望你倩影经过
看灯饰与夜色辉映
明亮眼眸里一缕失落
令我眼光不禁追随
凝视你步履多优美
发披肩在风中飘起
明亮眼眸里忧郁的梦
又似带出一点傲气
唯愿你永远不会失去
凝视你说话轻轻笑
随着你进出于晚灯里
愿结识双双堕爱河
陪伴你步履轻快
晚灯光彩份觉优美
明净眼眸似星光般亮
为这晚妆添上艳美
唯愿我与你朝晚相对
陪着你说话轻轻笑
陪着你进出于晚灯里
愿你会跟我相堕爱河
入选1981年度十大中文金曲
绝对空虚
歌手:蔡枫华 专辑:风华再现
绝对空虚
夜店一个角落里
独坐以黑暗作伴侣
隔数张台那处
是对年青爱侣
夜店此际正在播
旧日你喜欢哼的歌
碎了的心再碎
独跌坐失意里
闭起眼睛想过去
作词:林振强
作曲:水谷公生
绝对空虚(绝对空虚)
无人触摸似废堆
绝对空虚(绝对空虚)
情人这晚你属谁
仍然是爱你从没怪你
爱你是永没年期
仍是爱你然而没有你
世界顿变了乏味
但愿我没往昔
但愿我没记忆
永不想你(永不想你)