三百年辉煌史

       西班牙斗牛从诞生至今已有近300年历史，现在主斗牛士一手持剑、一手持旗的传统始于18世纪初。所谓的旗，原是一面哔叽红毛披风，对折披在一根56厘米的杖上。据传说，早在罗马帝国时代，西班牙南部的安达露西亚省就有斗牛习俗。当时的斗牛士是用矛或斧杀死牛。其后，北非的摩尔人占领西班牙达8个世纪，斗牛风格有所演变。摩尔人善于骑术，便改为在马背上持矛斗牛，且命侍从徒步助斗。于是在塞维利亚、科尔多瓦和托莱多等名城，古罗马的露天圆形斗兽场被改作斗牛场。至于小镇，则多半利用城内广场进行，所以后来斗牛场都叫做“斗牛广场”。以后斗牛方式迭经演变，直到18世纪初，才从贵族徒步斗牛改由贵族下属下场，并开始弃矛用剑。

       西班牙近两个世纪中产生过两代著名的斗牛士，他们是19世纪人称“盖里塔”的拉诺，20世纪的贝尔蒙特和绰号“何塞利托”的奥尔特加。贝尔蒙特21岁开始到马德里斗牛。他与惨死于牛角下的何塞利托创造了斗牛的“黄金时代”，对斗牛表演进行了“革命”，创造了今天人们所看到的精彩斗牛术。在他之前，一场斗牛高潮全在最后那致命一剑，而瘦小的他却把高潮放在“逗牛”上。

       西班牙盛产剽悍蛮牛，尤以塞维利亚缪拉养牛场的最为凶猛。西班牙斗牛史上的125名成名主斗牛士有40多位死于牛角下。

西班牙的斗牛场 

    西班牙大小城市都有斗牛场。目前，全国共有400多座，仅甲级斗牛场就有数十座，首都马德里一个城市就有三座。1934年在马德里建成的维塔斯斗牛场，外形设计得有点像罗马的斗兽场，外墙用红砖砌成，可容纳3.2万名观众。每年的3月19日到10月12日是斗牛节，斗牛场终日挤满人，非常热闹，而5月是最好的观赏季节。

    斗牛开场后，为了不影响斗牛士集中精神表演，规定观众不能中途进场，但在一个段落之后，会再度开放入场，所以迟到的话先不要离去，可耐心地在场外等待下一段的入场时间。

    巴塞罗那于1834年建成了该地区的第一个斗牛场——托林斗牛场。1900年6月巴塞罗那市又在西班牙广场附近建造了富有阿拉伯风格、规模比较大的黄沙斗牛场。随后，1916年2月又在市区距离著名的圣家教堂不远处建成了规模更大、有2万个座位的巴塞罗那纪念碑斗牛场。

    不过，世界上最大的斗牛场却不在西班牙，而位于拉丁美洲的墨西哥，1946年建成的“墨西哥纪念碑斗牛场”，一共有6.5万个座位。

塞维利亚的斗牛博物馆 

　　斗牛博物馆在瓜达尔基维尔河边，堪称西班牙独一无二，里边还有大型斗牛场，场内的拱门，看台的造型，都是精湛的工艺成就。斗牛是西班牙的国术，虽然没有看到一场真正的斗牛比赛(斗牛季节是3月到10月，斗牛时必须阳光普照。斗牛季节，每逢周四和周日举行斗牛，每日多为二场)，但参观斗牛博物馆，也实在是一次既惊心动魄又大开眼界的难忘经历。

　　在西班牙人的心目中，斗牛士是受崇拜的英雄。诗人加西亚洛尔卡曾为血洒沙场的斗牛士写下诗句：“塞维利亚的王子，哪一个能与您相比，您的剑锋利坚韧，您的心真诚豁达。”

　　斗牛也被称为“死亡芭蕾”，所以，在每个斗牛场后面都会有一间急救室作抢救受伤斗牛士之用。我在博物馆中大型斗牛场附设的急救室外，隔着玻璃拍摄了一张照片，急救室中有手术床和各种抢救设备，据说曾有斗牛士在这个急救室里死去。可见，斗牛其实是一种既娱人又残酷的人兽争斗游戏，称它为“死亡芭蕾”倒是十分贴切。

　　斗牛博物馆有文字介绍斗牛的历史。斗牛的历史可追溯到2000多年前克里特岛的米诺斯文明，代表原始的人兽之争。18世纪起，西班牙各地兴建斗牛场，斗牛表演蔚然成风。博物馆陈列了各种斗牛场面的图片，各色精工刺绣的斗牛士服装，著名斗牛士生平介绍及实物，甚至还有被刺死的牛的头与角，赫然高挂在墙。
                                     (转自天津电视台体育频道)

开场仪式和人员

      通常的斗牛表演由一个进场式和三场搏斗组成。进场仪式华丽招摇。喇叭吹起，各种装扮的斗牛士随之出场，有十六世纪古典装扮的骑警，长短扎枪手，花镖手以及许多跑龙套的角色，共约二十余人，当然，其中最醒目的是穿着最华丽的主斗牛士了。观众给予热烈掌声后，他们又都退回栅栏外的休息处，等候各自的出场时段。而现场的裁判（在斗牛表演中被称为主席）一般由当地社会知名人氏担任。

      主斗牛士刺杀公牛在时间和次数上都有一定的限制。超过二十五分钟或三次出剑都未刺中或刺死牛者，将有主席通知其终止表演。

      其中花镖手刺镖双不中还可以补刺一次。而长扎枪手如果失手被牛掀翻，则只能由替补长扎枪手入场补刺或者由他本人上马再刺。

关于竞技场

      在西班牙国内的许多重要城市都设有圆形的斗牛竞技场，建筑物突显宏伟壮丽，占地面积极广，足可容纳上万人。格局和古罗马的斗兽场相仿，一般都为露天的竞技场，四周是水泥台阶的观众席。向阳的座位门票较便宜，而太阳照射不到的座位较贵些。椭圆形的竞技场中央为斗牛场地，表面薄薄地铺着均匀的黄沙，斗牛士与牛的搏命拼斗便在这个区域上演。斗牛场地周围设有2米高的厚木板墙栏、通道，使之与观众席隔开。四面则有可随时启闭的门，以控制人兽的出入。门与围墙之间有较宽的缝隙，当斗牛场面不能为人所控制时，斗牛士可以暂时躲进这里，以避开牛的锋芒，避免不必要的受伤。在主席台的正对面和左面的观众席最上方，各有一支铜管乐队，他们指挥和调控着整个斗牛的程序。

关于牛

      西班牙斗牛是一种血统纯正的野性动物，一般选用的是生性暴烈的北非公牛，它们由特殊的训养场负责牛种培育，经过四到五年即可用于比赛。但西班牙斗牛那好斗的本性不是经人训练出来的，而是其天生的。其实西班牙斗牛都是色盲，所以无论你拿什么颜色的布去静止展现，斗牛都是没有感觉的，只有摇动的物体才能激起它们的斗志（之前关于斗牛士手中红黄相间的斗篷红色一面用来激怒公牛，黄色一面使牛安静的说法是没有经过确凿考证的），所以哪天斗牛如果朝一辆风驰电掣的火车埋头撞去，你也不要感到奇怪。正式比赛的斗牛体重在四百到五百公斤之间。而见习斗牛士面对的一般是二三百公斤的三岁以下牛。在表演中，没有被斗牛士刺死的牛最终也将被引入牛栏，被他人用剑刺死。但有些地方，这类牛会被当作神牛，直至其老死安葬，而它们的肉是绝对不能食用的。

关于斗牛士

直击全过程

      略显喧闹的开场仪式之后，就是激动人心的表演阶段了。此时的场内突然变得寂静，观众都凝神屏息等待公牛的出现。当一个重达四五百公斤的巨大身影被人从栅栏口放出来后，它开始在场内拔足狂奔，尘土飞扬，两只弯尖的牛角是它致人于死的武器。牛的背脊上插了数片鲜艳的缎带，也是人攻击它的标记处。它似乎显得有些惊慌，突然间面对数万人的关注让它略显不适应，奔跑了几圈后，它孤零零地停住了，观众席间会发出惊呼。确实，面对这样一个庞然大物，竞技场的气氛被提升到了一个新高度。

      在野蛮的公牛登场后，轮到受人尊敬的斗牛士亮相了。开始阶段，是由众多斗牛士轮番出击的，主斗牛士仍旧是场内的主角，也是全场氛围的主导者。除了一些常规动作，他还会使用一些冒险刺激的方法。例如，双膝跪地，手持红布，让牛擦身而过，每每场内出现这样的场景，就会引起一次高分贝的惊呼，而与此同时，主斗牛士的助手们也轮番用斗篷引逗公牛，目的是消耗公牛的体力，十多分钟的满场飞奔，这个大家伙累得气喘吁吁。

      随后，场内响起号角声，两名手持长矛，披盔戴甲的骑士入场，主斗牛士积极跑动，将牛的奔跑路线引向长矛手一侧，当牛"上当"向长矛手猛扑过去之时，长矛手利用这股冲力将长矛刺向牛背 ，但他使用的是宽刃长矛，且刺杀之时会略微上挑，不至于使公牛毙命，经过这一番搏杀，血染砂地，公牛的体力几乎耗尽！

      此时的比赛完全成了斗牛士表演的舞台，公牛已经满身伤痕，冲劲大不如前了，这个似乎有些乘牛之危的味道，但西班牙人欣赏的就是斗牛士的矫健身姿和英武洒脱，他们一手持剑前指，一手托腰提布，在前进过程中微扬手中的红布，当目光呆滞的公牛向斗牛士冲来时，斗牛士一个疾停转身，扬起的红布下是扑空的公牛。此时，表演欲望强烈的斗牛士除了展现自身形态美感以外，不忘竟动作难度提升到最大极限。

      几个回合以后，牛已是强弩之末，斗牛士看到时机成熟，便从工作人员手中换回一柄稍微短些但更锋利的宝剑，一手抬腕看剑，瞄准牛身，一手用红布逗牛前冲，然后斗牛士的最后一刺，顿时，鲜血直流，牛踉跄几步应声倒地。这致命一击必须准确命中牛肩胛骨间约3英寸宽的地方，如这一刺位置稍有偏差，碰到牛的骨头，或者深度未及心脏，牛就不会死，那样斗牛士就不得不使用短刀去刺牛的颈。当牛不支倒下，屠牛者将飞奔上前杀死牛，免得它受苦。

      竞技场上胜利者接受人们的欢呼。如果观众对斗牛士表现满意，此时会大力挥舞手帕，按古礼要求把牛耳赏给斗牛英雄。战死"沙场"的勇猛斗牛，在雄壮的号角声中，被插着红旗挂着铃铛的马车快速入场拖出场外。一条生命就此终结......血迹在沙地上画出一道令人永难忘怀、荡气回肠的记忆。

斗牛士装备

现今西班牙斗牛士的服饰还是继承了十六世纪前辈的传统。主斗牛士一般选用红色为主的衣着，上面镶有金边和一些金色饰物，使其在阳光下做动作时显得闪亮夺目，光彩照人。十六世纪的人习惯于盘发，因而主斗牛士都带有头饰。这个传统一直被延续到今日，渐渐地，头饰成为了一种装饰，而主斗牛士是场内唯一佩带头饰的人，这又演变为主斗牛士身份的象征。虽然现在的斗牛士都已经是短发了，但我们还是能看到不少人头上那个黑色象征性质的发髻。

此外，红布和斗篷也是两件非常重要的工具。红布是主斗牛士的专利，其实所谓的红布是一面红色一面黄色的，这正好与西班牙国旗的颜色一致。三名斗牛士助手则手持斗篷，斗篷与红布的区别是其中红色的一面被粉红色取代。

当然，最重要的是用来刺牛的利器。全套斗牛士的工具包括：一把长矛、六支花镖、四把不要同的利剑以及一把匕首。其中，短剑是最具有挑战性和观赏性的。主斗牛士在表演的不同能够阶段会选择不同的工具：初始阶段选用的一般为不带弯头的利剑，并支撑红布，以引诱公牛，到了最后的刺杀阶段，亮相的是带弯头的短剑，斗牛士将其刺入公牛后背的心脏。此外，主斗牛士还配备十字头剑，这是用来刺杀公牛中枢神经的。